Découvrez la recette incontournable du Gratin Dauphinois, un plat traditionnel français qui ravira les papilles de toute la famille. Simple, délicieux et réconfortant, ce gratin est parfait pour accompagner vos repas en toute saison.
- 1 kg de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 500 ml de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- Sel, poivre et muscade
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
3. Frottez un plat à gratin avec les gousses d'ail épluchées.
4. Disposez une première couche de pommes de terre dans le plat, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade selon votre goût.
5. Versez un peu de crème fraîche sur les pommes de terre.
6. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des pommes de terre et de la crème fraîche, en terminant par une couche de crème.
7. Saupoudrez de gruyère râpé sur le dessus du gratin.
8. Enfournez pendant environ 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
Servez chaud en accompagnement d'une viande ou d'une salade verte. Bon appétit !