Découvrez les secrets d'une recette familiale appréciée de tous !
- 500g de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 800g de pulpe de tomates
- 250g de pâtes à lasagnes
- 200g de fromage râpé
- 50cl de lait
- 50g de beurre
- 50g de farine
- Sel, poivre, et épices (origan, basilic)
1. Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
2. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
3. Versez la pulpe de tomates dans la poêle et laissez mijoter pendant 15 minutes.
4. Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez le lait petit à petit en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
5. Dans un plat à gratin, alternez des couches de sauce à la viande, de pâtes à lasagnes et de béchamel. Terminez par une couche de béchamel et saupoudrez de fromage râpé.
6. Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer les lasagnes quelques minutes avant de les servir, pour que les saveurs se développent.
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des champignons à la sauce pour plus de variété.
Bon appétit !