La Quiche Lorraine Traditionnelle est un classique de la cuisine française. Simple à préparer, elle régale les papilles depuis des générations. Voici comment réaliser cette recette incontournable :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème fraîche et le lait, puis mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Répartissez les lardons sur le fond de tarte, puis versez la préparation à base d'œufs par-dessus.
Saupoudrez de gruyère râpé.
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et que la garniture soit prise.
Sortez du four et laissez tiédir quelques instants avant de déguster.
Voilà, votre Quiche Lorraine Traditionnelle est prête à être dégustée !